カカオバリー 4点セット　イナヤ　エキストラビター　エクセランス　サンドマング 菓子

カカオバリー のチョコレート4点セットとなります。お買い得なお値段とさせて頂きました。クーベルチュール ピストールイナヤ力強いカカオの風味の中にバランスのとれた苦味とフルーティーな酸味を感じることができます。甘味を軽減。カカオ固形分のパーセンテージが高いため、力強いカカオ感です。【流動性】－●●○○○＋【シリーズ名】ピュルテシリーズカカオバリー独自の発酵法『Qーフェルマンタシオン』によって、本来カカオ豆が持つ豊かな香りを最大限に引き出しています。力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。エクセランス芳醇な香り、バランスのよい風味と心地よい甘みが特長です。他社が競って類似品を作ろうと試みましたが、今だ匹敵するものはありません。ピュルテシリーズに採用されているカカオ豆発酵方法「Q-フェルマンタシオン」によって新しく生まれ変わりました。【流動性】－●●○○○＋【シリーズ名】ピュルテシリーズカカオバリー独自の発酵法『Qーフェルマンタシオン』によって、本来カカオ豆が持つ豊かな香りを最大限に引き出しています。力強いカカオの香りが特徴的なシリーズです。エクストラビターコーヒーや栗のようなアロマ。際立つ繊細なカカオの風味とローストの香りが特長です。カカオバリーのクーベルチュールは、カカオバターのみ使用。植物油脂は一切使用していません。クーベルチュールの呼称は、カカオ固形分35％以上、カカオバター31％以上、無脂カカオ固形分2.5％以上のものに使用できる国際規格名称。サンドマング「フルーティーなワインの香り」・「オリーブの香り」・「スパイスのきいたフローラルな香り」。肥沃な土壌からの恵みにより栽培されたこのカカオには、ワイン風味、フルーティでスパイシーな香りが豊かなだけでなく、こくや力強さをも併せもつタイプです。自然な色合いと良質さを兼ね備えた魅惑あふれるクーベルチュールです。【流動性】－●●●●○＋【シリーズ名】オリジンシリーズそれぞれの地域のカカオ本来の風味を引き出し、特別なチョコレートを作るために、その国で収穫されるカカオ豆だけを使っています。