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業務用 上質メバチまぐろの「ハラス」約6ｋｇ（ｋｇ2,900円） 魚介類
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：96806124 | 発売日 | 2024/01/24 | 定価 | 17,400円 | 型番 | 96806124 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
業務用 上質メバチまぐろの「ハラス」約6ｋｇ（ｋｇ2,900円） 魚介類
単価：2900円/kg
販売：17400円/約6kg 多少前後致します。御理解をよろしくお願い申し上げます。 生産地(加工地)：太平洋
荷姿：スチロール箱に入れて発送約5kg
賞味期限：ー50℃で長期保存可（冷凍）
解凍方法：塩水で解かしてください
参考メニュー：お刺身・お寿司・大トロあぶりめばちまぐろ市場で競り落とした,一匹が60ｋ以上ある上質メバチまぐろのハラス（大トロ）の部分だけを、皮を取って加工した商品です。
赤身主体の鮪ですがハラスの部分なので、霜降りの様になっていて、お刺身はもちろん炙って調理して、おろしを乗せて「ハラス炙りポン酢がけ」とか目新しい商品として、お客様の目を引くと思います。
現にイタリアンやフレンチのメニューにまた変わった所で焼肉店でご注文をいただいております！皮は付いておらず、内側の薄皮が一枚付いているだけですのでロスはほとんどありません！ ※メバチマグロのハラスは１ブロック（約500ｇ～１ｋｇ）になります。（写真は１ブロックの写真になります）
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