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正本 出刃包丁 総本店製 練出光刃味覚生 刃渡り15cm 調理器具
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：91224930 | 発売日 | 2023/11/01 | 定価 | 13,500円 | 型番 | 91224930 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
正本 出刃包丁 総本店製 練出光刃味覚生 刃渡り15cm 調理器具
正元の出刃包丁です。 刃渡り約15cmとなります。 登録の刻印があります。 片刃です。 鋼は白か青か不明です。 柄は黒水牛です。 正本総本店の箱付きです。 古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。 プロの方から一般家庭で使用できる丁度良いサイスだと思います。 切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。 砥石は北山8000番で仕上げてあります。 多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 ●サイズ：刃渡り約150mm ●外寸290mm ●重量206g #包丁 #出刃包丁 #正本 #15cm #鏡面
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