24.154 CONFESSIONS OF A SHERRY CASK / シェリー樽の告白 飲料

SMWSで購入したものです。
以前も一本出品しましたが、体調が戻る様子がないので、徐々にストックを出していく予定です。
今回人気が出そうであれば同じく24のPXの出品も考えています。

※注意事項
・落札後24時間以内に支払いをお願いします。確認できない場合は取消しさせていただきます。
・冷暗所にて立てて保管しておりましたが、あくまで個人での保管のため、神経質な方は入札をお控えください。
・すり替え等防止のため、返品は一切お断りさせていただきます。
・商品の性質上、20歳未満の方の入札はお断りいたします。

上記を守っていただけない場合、落札者都合による削除や低評価の付与を行う場合がありますのでご了承下さい。

以下テイスティングコメント
［ノーズ］プルーン、デーツ、イチジクが詰まり、ネイビーラムがにじみ出るほどたっぷりと漬け込んだトリークルと糖蜜でコーティングしたクリスマスプディング。シナモン、ナッツ、ダークチョコレートをムスコバドシュガーでカラメル状にした豊富な味わいで、スターアニス、クローブ、ブランデーバターが現れる。続いてコーヒー、リコリス、プラムチャツネの豊かな風味と、シガーボックスや焦げたシリアルの融合。加水すると重厚感のあるフルーツケーキ、ローズマリー風味のローストラム、カシス、メープルシロップとお粥が現れる。
［パレット］味わいはアーモンドオイルとブラジルナッツバターが広がり、濃いカスタード、ライ麦パン、焼きハム、グリルしたブラックプディング。
10年熟成の同蒸溜所の樽を組み合わせ異なるカスクに戻してさらに追熟。これはそれらのカスクの1つ。